About This Coffee

Der Beerige Die Reise zu unserem 15. Discovery führt nach Sidamo in Äthiopien. Bei der Ayla Washing Station liefern rund 700 Kleinproduzent*innen ihre sorgfältig geernteten Kirschen ab. Durch einen besonders sorgfältigen Natural-Prozess entsteht ein fruchtiger, komplexer Kaffee mit klarem Charakter. Ayla startet mit purer Erdbeere – saftig, süss und klar. Dazu gesellen sich florale Noten, die dem Kaffee eine feine Leichtigkeit verleihen. Wenn er abkühlt, zeigt er eine neue Seite: Himbeere und Mango treten hervor – beerig, tropisch und komplex. Ein fruchtiger Espresso mit vielen Facetten – lebendig, elegant und immer spannend in der Tasse.

Flavor Profile

Coffee Details

Type

Single Origin

Process

Natural

Roast Level

Medium

Origin

🇪🇹 Ethiopia

Varieties

Heirloom

Altitude

1,950-2,150m