About This Coffee
AROMA NATIVO has arrived in 2026 also Colombia Pitalito Aroma Nativo （コロンビア・ピタリト・アロマナ・ティーボ） 最近注目のAromaNativoから新しいロットが届きました。 Huila県Pitalitoに位置するAroma Nativoは、近年注目を集めるコロンビアのスペシャルティコーヒー生産者の1つです。 Aroma Nativoは、創設者のLuis Marcelino氏が地元農家と協力し、伝統的な農業技術と革新的な発酵プロセスを融合させた高品質なコーヒーを生み出しています。2022年に始まったVeciプロジェクトでは、加工インフラを持たない生産者と連携し、ピタリートの共同加工施設を活用してコーヒーを生産。完全なトレーサビリティを確保したマイクロロットやナノロットのみを取り扱っています。 今回ご紹介するロットは、Honey Double Fermentation というプロセスで精製されています。完熟したチェリーを厳選し、嫌気性環境で一度発酵させた後、デパルプし再度発酵のプロセスを行っています。また2回目の発酵では在来のバクテリアと酵母を加えることで、鮮やかなフルーツ感を引き出しています。 芳醇なフルーティーさと複雑な風味が特徴のこのロットでは、MandarinやPassion Fruitsを思わせるジューシーさと、Earl Gray Teaのような心地よいアロマをお楽しみいただけます。 Aroma Nativoの真髄を体感できる、特別な一杯をぜひお試しください。 Variety: Pink Bourbon Altitude: 1,700~1,750m Processing: Honey Double Fermentation Tasting Notes:Mandarin, Passion Fruit, Earl Gray,Smooth, Sweet Finish 【注文に関してのご注意】 ご注文確認後3日以内に発送いたします。⚫︎国内配送到着は3日〜10日目安となります。クリックポストを使用しポスト投函となります。到睓日指定はご利用不可となります。発送完了後、追跡番号をメールにてご連絡いたします。 ※通常送料500円、5,000円以上の購入で送料無料です。⚫︎国際配送到着は1〜2週間が目安となります。日本郵便EMSを使用し、配送となります。国とご注文重量によって送料は異なりますので、ご了承ください。 ※商品画像はイメージです.
Flavor Profile
Coffee Details
- Type
- Single Origin
- Process
- Anaerobic Honey Fermentation
- Origin
- 🇨🇴 Huila, Colombia
- Varieties
- Pink Bourbon
- Altitude
- 1,700-1,750m