About This Coffee

In het noorden van Colombia, in het gebied dat ooit bekend stond als Kachalu, leefde in de 15e eeuw het inheemse volk van de Poymas. Hun verhaal is er een van veerkracht en verbondenheid met het land, maar ook van verlies. Toen de Spanjaarden het gebied veroverden, werden de Poymas uitgeroeid. Om hun erfenis te eren, hebben we deze bijzondere koffie naar hen vernoemd. Elk kopje Colombia Poymas is een ode aan een rijke, vergeten cultuur. Colombia staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde Arabica-koffie. Dit land met zijn adembenemende hoogvlaktes en unieke microklimaten produceert enkele van de meest geliefde koffies ter wereld. Onze Colombia Poymas wordt zorgvuldig met de hand gesorteerd volgens de European Preparation (EP) standaard. Dit betekent dat elke koffieboon met liefde en aandacht wordt gecontroleerd, zodat alleen de allerbeste bonen jou bereiken. De term “Excelso” geeft aan dat deze bonen behoren tot de beste exportkwaliteit, net iets kleiner dan Supremo-bonen, maar met een ongeëvenaarde smaak. Verwacht een rijke, uitgebalanceerde koffie met tonen die je meenemen naar de mystieke bergen van Colombia – een moment van rust, diepgang en verbinding. Kies voor Colombia Poymas en ontdek niet alleen een uitzonderlijke koffie, maar ook een verhaal dat voortleeft in elke slok.

Flavor Profile

Coffee Details

Type

Espresso

Roast Level

Medium

Varieties

Colombia, Castillo

Altitude

1,636m