About This Coffee

Equilibrado e envolvente, o Mundo Novo é um varietal de café especial perfeito para quem busca um perfil doce e encorpado. Produzido na Fazenda Um (MG), esse café traz notas de ameixa seca, chocolate meio amargo e castanhas caramelizadas, ressaltadas pelo processo natural e pela torra média, que equilibram corpo e doçura. Com acidez baixa e cítrica, tem uma finalização persistente que torna cada gole marcante. Com pontuação acima de 86 pontos SCA, é uma escolha versátil, funcionando perfeitamente tanto para filtrados quanto para expresso. Na Um Coffee Co., acreditamos que a verdadeira essência do café reside em sua jornada completa - do cuidadoso cultivo nas terras férteis do sul de Minas Gerais e do interior do Espírito Santo, passando pela meticulosa seleção e torra, até chegar às mãos habilidosas de Boram e Garam. Convidamos você a descobrir a Um Coffee Co., onde cada xícara conta a história de uma família dedicada à excelência do café brasileiro. Venha nos visitar e ser parte desta jornada extraordinária. Descubra novos sabores todos os meses e aprenda a provar os cafés especiais do Brasil.

Flavor Profile

Coffee Details

Type

Single Origin

Process

Natural

Roast Level

Medium

Origin

🇧🇷 Campanha, State of Minas Gerais, 37400-000, Brazil

Varieties

Mundo Novo

Altitude

1,000m