Sitio Mateiro – Brasil – Natural

Ineffable Coffee Roasters

🇪🇸

Seville, Spain

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Sebastião e Ivanete Godoy son productores de tercera generación de la municipalidad de Machado en Sul de Minas. Cultivan con orgullo las plantas que sembró su padre varias décadas atrás junto a su abuelo. A su vez, transmiten a su hija y dos hijos, todo el conocimiento y técnicas que continúan desarrollando para mejorar sus lotes año tras año. En la temporada de cosecha la familia entera se emplea a fondo para recoger los frutos en su punto óptimo de maduración, clasificar y procesar las cerezas mediante un proceso natural que requiere de atención al detalle y monitoreo constante. Mejorar la calidad de sus lotes un año tras otro es crucial para incrementar la puntuación de estos y así, incrementar el bienestar económico en el hogar.

Type

Espresso

Origin

🇧🇷

Brazil

Species

Arabica

Varieties

Bourbon

Process

Natural

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