Ova kafa je uzgajana na farmi Finca El Salitre od strane Džonija Alvarada Abarce i obrađena u porodičnoj mikropraonici Corazon de Jesus. Mikropraonica je osnovana 2015. godine od strane porodice Alvarado Fonseca i od tada je značajno unapređena. Neki od njihovih kafa čak su ušle u finale takmičenja Cup of Excellence. U ovoj mikropraonici kafa se obrađuje različitim metodama, uključujući potpuno pranje, prirodnu obradu, "honey" metodu, kao i razne anaerobne procese.