About This Coffee
Selecionamos um lote único da Fazenda Bela Vista - o café Prosa - localizada em Nepomuceno, Sul de Minas, a 1050 metros de altitude. O café é da variedade Bourbon Amarelo e passou pelo processo natural fermentado, que ressalta sua complexidade e doçura. Este café apresenta uma fragrância encantadora de nibs de cacau, mel, abacaxi e morango. Na xícara, revela um perfil saboroso com notas de doce de marolo, nibs de cacau e um toque especial de pimenta rosa. Sua acidez cítrica, corpo cremoso e finalização longa e complexa oferecem uma experiência marcante. Com uma pontuação de 86 no protocolo SCA, este é um café frutado perfeito para quem aprecia perfis sensoriais inesquecíveis.
Flavor Profile
Strawberry
Coffee Details
- Type
- Single Origin
- Process
- Aerobic Natural Fermentation
- Roast Level
- Medium
- Origin
- 🇧🇷 Nepomuceno, State of Minas Gerais, 37250-000, Brazil
- Varieties
- Yellow Bourbon
- Altitude
- 1,050m