Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees. Das Wort „Kaffee“ stammt von „Kaffa“, einer ehemaligen Region im Südwesten des Landes. Yirgacheffe ist eine der berühmtesten Kaffeevarietäten. Dieser vollmundige Filterkaffee mit seinen floralen Aromen und milder Süße wird in traditionell kleinen Familiengärten organisch angebaut und von Hand sorgfältig selektiert.