About This Coffee
Chepsangor Hills Estate được thành lập vào năm 2018 bởi Tiến sĩ Rosebella Langat và chồng bà, hiện tọa lạc tại Nandi Hills, vùng cao nguyên xanh mướt nằm ở rìa Great Rift Valley, phía tây nam Kenya, ở độ cao khoảng 1.750 – 2.000 masl. Trang trại trồng các giống Arabica tiêu biểu của Kenya như SL28, Batian và Ruiru 11, đồng thời áp dụng nhiều phương pháp chế biến khác nhau, từ washed, natural, honey cho đến các hình thức lên men thử nghiệm nhằm khai thác tối đa tiềm năng hương vị của từng hạt cà. Finca Soledad tyOxidator washed Ecuador from XLIII Coffee out of Da Nang, this one offered plenty of qualities that have come from previous iterations of this coffee with plenty of florality and red fruit Kenyan qualities. This one stood out for its wild yellow plum characteristics with an abundance of the expected cotton candy sweetness. Clean and intense with a bit of depth as well.
Flavor Profile
Coffee Details
- Type
- Single Origin
- Process
- Anaerobic Washed Fermentation
- Roast Level
- Light
- Origin
- 🇪🇨 Ecuador
- Varieties
- Ruiru 11, SL-28, Batain
- Altitude
- 1,700-2,000m