Tanat
Paris, France
Ce Maragogype naturel de la parcelle Las Brujas incarne l’alliance parfaite entre terroir d’altitude et savoir-faire de Kotowa, une ferme emblématique de Boquete. Cultivé sur des pentes volcaniques baignées de brumes tropicales, ce café bénéficie d’un microclimat idéal et d’un sol riche, propices au développement d’une grande complexité aromatique. En tasse, ce lot révèle un profil vibrant et généreux : des notes exotiques de fruit de la passion, d’orange juteuse, de cerise et de mangue mûre se mêlent avec une douceur naturelle. La tasse est juteuse, avec un équilibre parfaitement dosé entre acidité vive et sucrosité profonde. Ce Maragogype offre un voyage gustatif à la fois fruité et généreux.
Orange
Passion Fruit
Mango
Cherry
Type
Single Origin
Origin
Panama
Roast
Light
Species
Arabica
Varieties
Maragogipe
Process
Natural
Altitude
1650-1900m
Producer
Ricardo Koyner
Farm
Las Brujas