About This Coffee
Pôr do Sol é um café frutado cultivado na Fazenda Alto da Serra, em Ilicínea, MG, na região Sul de Minas, a 1.340 metros de altitude. É da variedade Topázio e passa pelo processo natural. Com uma fragrância de melado, flor de laranjeira, manjericão e uva branca, o Pôr do Sol encanta logo no primeiro contato. No sabor, destaca-se a combinação marcante de notas de laranja, calda de abacaxi e mel, criando uma sensação de frescor e doçura. Sua acidez cítrica é bem equilibrada, enquanto o corpo cremoso proporciona uma textura suave e aveludada. O after é longo e complexo, prolongando a experiência sensorial. Com 86 pontos no protocolo SCA, o Pôr do Sol é uma excelente escolha para quem aprecia cafés frutados e sofisticados, com uma doçura marcante e notas vibrantes.
Flavor Profile
Coffee Details
- Type
- Single Origin
- Process
- Natural
- Roast Level
- Medium
- Origin
- 🇧🇷 Ilicínea, State of Minas Gerais, 37175-000, Brazil
- Varieties
- Topazio
- Altitude
- 1,340m